به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه خبری آبزرور مواد غذایی شامل كربوهیدرات ساده (قندی) مثل قند، شكر، شیرینی‌ها، نوشابه‌های رنگارنگ گلوكز خون را افزایش می‌دهد.
بنابراین گزارش؛ كربوهیدرات‌های مركب (نشاسته‌ای) مانند نان، سیب زمینی، ماكارونی، برنج و غلات هستند كه باید بیشتر از این كربوهیدرات‌ها مصرف كرد.
همچنین دانشمندان كاهش ویتامین E، پوسیدگی دندان‌ها، افسردگی، افزایش بیماری‌های قلبی و عروقی، كاهش عملكرد آنزیم‌ها، پیری زودرس، فقر مس، ضعف در سیستم ایمنی بدن را از مضرات استفاده كربوهیدرات‌های ساده می‌دانند.