نمک استفاده شده در غذاهای آماده سه برابر استاندارد جهانی است

۱۳۹۰/۱۰/۱۷ - ۱۴:۳۴ - کد خبر: 39900
نمک استفاده شده در غذاهای آماده سه برابر استاندارد جهانی است
سلامت نیوز :مصرف نمک بویژه درغذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد که این میزان ۲ تا ۳ برابر استاندارد جهانی است.

کار‌شناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک ۵ گرم است و این در حالی است که میزان مصرف نمک در کشور ۲ تا ۳ برابر این مقدار برآورد شده است کار‌شناس دفتر بهبود تغذیه در خصوص عوارض مصرف زیاد نمک یا غذاهای شور گفت: در صورتی که نمک به مقدار مناسب مصرف شود کلیه‌ها سالم بوده و عملکرد خوبی خواهند داشت.

وی ادامه داد: در صورت تداوم مصرف زیاد نمک و مواد شور باعث اختلال در کارکرد کلیه‌ها یا یکی از سیستم‌های مربوط به دفع نمک اضافی موجب تجمع آب در بدن شده و ایجاد ورم در تمام و یا قسمت‌هایی از بدن می‌کند.

به گزارش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وی همچنین گفته که مصرف زیاد نمک و غذاهای شور از عوامل موثر بر افزایش فشارخون و بروز بیماری‌های قلبی عروقی به ویژه در افرادی که سابقه این بیماری‌ها را در خود یا خانواده دارند، می‌شود.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.35822s, 18q