مصرف نمک بویژه درغذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد که این میزان ۲ تا ۳ برابر استاندارد جهانی است.

سلامت نیوز :مصرف نمک بویژه درغذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد که این میزان ۲ تا ۳ برابر استاندارد جهانی است.

کار‌شناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک ۵ گرم است و این در حالی است که میزان مصرف نمک در کشور ۲ تا ۳ برابر این مقدار برآورد شده است کار‌شناس دفتر بهبود تغذیه در خصوص عوارض مصرف زیاد نمک یا غذاهای شور گفت: در صورتی که نمک به مقدار مناسب مصرف شود کلیه‌ها سالم بوده و عملکرد خوبی خواهند داشت.

وی ادامه داد: در صورت تداوم مصرف زیاد نمک و مواد شور باعث اختلال در کارکرد کلیه‌ها یا یکی از سیستم‌های مربوط به دفع نمک اضافی موجب تجمع آب در بدن شده و ایجاد ورم در تمام و یا قسمت‌هایی از بدن می‌کند.

به گزارش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، وی همچنین گفته که مصرف زیاد نمک و غذاهای شور از عوامل موثر بر افزایش فشارخون و بروز بیماری‌های قلبی عروقی به ویژه در افرادی که سابقه این بیماری‌ها را در خود یا خانواده دارند، می‌شود.

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha