ماهی پلــو با گـوجه‌فرنگی و بروکلی،غذایی برای بهبود علائم یائسگی

۱۳۹۰/۱۱/۰۶ - ۱۱:۲۴ - کد خبر: 41359
ماهی پلــو با گـوجه‌فرنگی و بروکلی،غذایی برای بهبود علائم یائسگی
سلامت نیوز: در این مطلب یک غذای کامل و یک نوشیدنی مناسب برای خانم‌ها در دوران یائسگی معرفی می‌شود. با ما همراه باشید...

ماهی پلــو با گـوجه‌فرنگی و بروکلی

مواد لازم برای 4 نفر:

فیله ماهی (مانند ماهی شیر)         200 گرم                         260 کیلوکالری

سویا سس                                      1 قاشق سوپ‌خوری           7 کیلوکالری

قرص عصاره مرغ                              1 عدد                              70 کیلوکالری

آب                                                   حدود 1 پیمانه                     0 کیلوکالری

برنج قهوه‌ای                                    200 گرم                         700 کیلوکالری

روغن زیتون                                      2 قاشق سوپ‌خوری       270 کیلوکالری

سیر له‌شده                                     2 حبه                                8 کیلوکالری

گوجه‌فرنگی خردکرده                       150 گرم                            25 کیلوکالری

کلم بروکلی خردکرده                       200 گرم                            70 کیلوکالری

کنجد                                            سه‌چهارم قاشق سوپ‌خوری 60 کیلوکالری

 
روش تهیه:

* ابتدا فیله‌های ماهی را به قطعات مکعبی کوچک برش دهید. آن‌ها را درون ظرف مناسبی بریزید و سویاسس به آن بیفزایید. این مخلوط را به مدت حداقل یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

* اکنون قرص عصاره مرغ و آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد. سپس برنج را به آن بیفزایید و پس از جوشیدن مجدد حرارت را کم کنید، در ظرف را بگذارید و اجازه دهید برای 20 دقیقه به آرامی بجوشد تا برنج نرم شود و آب آن بخار گردد.

* روغن را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سیر را به مدت 3 دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی شود. اکنون تکه‌های ماهی مزه‌دار شده را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.

* حالا گوجه‌فرنگی را به ماهی بیفزایید و 10 تا 12 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید تا سس نسبتاً غلیظی بدست آید.

* اکنون گلچه‌های بروکلی را درون مواد قبل بریزید و پس از مدت کوتاهی تابه را از روی حرارت بردارید. در این مرحله کنجد را به مواد اضافه کنید.

* مخلوط بروکلی و گوجه‌فرنگی را به ظرف مورد نظر انتقال دهید. برنج را با چنگال هم بزنید و با مخلوط فوق ترکیب کنید.

 
نوشیدنی میوه‌ای

مواد لازم برای 2 نفر:

هلو (یا گلابی) خرد کرده              1 پیمانه                                 50 کیلوکالری

وانیل                                         یک‌هشتم قاشق چای‌خوری     0 کیلوکالری

شیر کم‌چرب                              1 پیمانه                               100 کیلوکالری

ماست کم‌چرب                          1 پیمانه                                100 کیلوکالری

 
روش تهیه:


* تمام مواد لازم را در مخلوط کن بریزید و مخلوط نمایید.

* نوشیدنی را قبل از سرو، در یخچال خنک نمایید.

منبع: زندگی آنلاین
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.21867s, 20q