به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، این كارشناسان میگویند رژیم غذایی منحصر به مرغ و ماهی و عاری از گوشت قرمز مانند هله هوله خوری، بدن را با كمبود شدید آهن مواجه میكند. به گفته پزشكان فقر آهن برای سلامت زنان بسیار خطرناك است و بازده تحصیلی كودكان را نیز به میزان چشمگیری كاهش میدهد.
به نوشته روزنامه دیلی اكسپرس، افزودن مواد غذایی و منابع غنی از آهن به رژیم غذایی شامل استیك، جگر و سبزی بولاغ اوتی میتواند این كمبود را در حد قابل قبولی جبران كند.
كریستین جسن از فعالان بهداشت و سلامتی در انگیس در این باره خاطرنشان كرد: افزایش فقر آهن در بین زنان در كشورهای توسعه یافته نظیر انگلیس امروزه به یك نگرانی واقعی تبدیل شده است. عوارض فقر آهن جدی و اثرگذار هستند و میتوانند زندگی عادی افراد را مختل كنند. فقر آهن از عوامل تشدید كننده خستگی و عدم تمایل به كار و فعالیت است.
طبق مطالعه انجام شده از سوی مركز دولتی «یوگوو» در انگلیس تحت عنوان «مطالعه رژیم غذایی و تغذیه ملی» یك چهارم از زنان و دختران نوجوان انگلیسی با كمبود دریافت آهن از طریق تغذیه مواجه هستند كه به این ترتیب خطر جدی سلامتی آنها را تهدید میكند.
نظر شما