سلامت نیوز: یك متخصص تغذیه گفت: پخت گوشت در حرارت بالا و كنسرو كردن گوشت سبب تولید تركیبات سرطان زا می شود.
پریسا ترابی در گفت و گو با ایرنا افزود: فرآوری گوشت، دودی كردن، نمك سود كردن، اضافه كردن مواد شیمیایی و نگهدارنده به گوشت نیز سبب تولید تركیبات سرطان زا می شود.
وی ادامه داد: غذاهای پرچرب و مواد غذایی سرخ شده، ابتلا به انواع سرطان را افزایش می دهد.
ترابی با بیان اینكه اسید های چرب ترانس و اشباع خطرناك ترین چربی ها هستند، افزود: باید برای پیشگیری از سرطان ها، چربی مورد نیاز بدن را از طریق بادام زمینی، ماهی، غذاهای دریایی، روغن گیاهی، مغزها و روغن زیتون تامین كرد.
این متخصص تغذیه گفت: آنتی اكسیدان ها، میوه ها و سبزیها، فیبرهای غذایی، اسیدفولیك، ویتامین D و كلسیم از عوامل تغذیه ای است كه سبب پیشگیری از سرطان می شود.
ترابی اضافه كرد: امروزه سرطان بعد از بیماریهای قلبی و عروقی به عنوان مهم ترین عامل مرگ و میر در كشورهای دنیا مطرح است و در دهه های آینده نخستین عامل مرگ و میر به ویژه در كشورهای در حال توسعه خواهد بود.
پربازدیدترین اخبار سلامت در سال 1402
پیشنهاد سردبیر
-
برای درمان آکنه از گلاب استفاده کنید
گلاب می تواند به طور موثر علائم جوش های آکنه را کاهش دهد و در عین حال پوستی شفاف و درخشان را برای شما به ارمغان آورد.
-
کمبود این ویتامین ها باعث میگرن می شود
پژوهش ها نشان می دهد که کمبود برخی ویتامین ها ممکن است با فراوانی و شدت حملات میگرنی مرتبط باشد.
-
هشدار! حجامت نوزاد برای درمان زردی عوارض مرگبار دارد
متخصص کودکان و نوزادان با هشدار نسبت به حجامت نوزاد برای درمان زردی گفت:«حجامت نه تنها کمترین اثری روی کاهش زردی نوزاد ندارند که برعکس باعث افزایش خطر عفونت های پوستی و سپسیس (عفونت خونی) گردیده، میتوانند عوارض مرگبار و برگشت ناپذیری برای نوزاد دلبند داشته باشد.»
-
استفاده از جایگزین های نمک خطر مرگ های قلبی را کاهش می دهد
جایگزینی نمک با گزینه های سالم تر ممکن است به کاهش خطر مرگ در برابر بیماری های قلبی کمک کند.
نظر شما