سلامت نیوز: استادیار دندانپزشک کودکان دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به عادات روزانه مردم در خوردن چای به سبک‌های مختلف اشاره کرد و گفت: «برخی از مردم در هنگام خوردن چای لیموترش را بر آن می‌افزایند که این اقدام سبب آسیب رسیدن به مینای دندان می‌شود.»

بهشته ملک افضلی در گفتگو با سینانیوز در مورد خواص لیمو ترش گفت: «لیمو ترش یک ماده اسیدی است و مصرف مکرر آن منجر به سایش دندانها می‌شود و در پی آن مینای دندان مقاومت خود را از دست داده و پروسه پوسیدگی دندان با سرعت بیشتری صورت می‌گیرد.»

وی در ادامه به استفاده از مواد ترش در چای به عنوان طعم دهنده اشاره کرد و افزود: «مصرف مواد ترش از قبیل لیمو ترش باعث افزایش میزان بزاق دهان می‌شود و بدن به طور طبیعی یک مکانیسم دفاعی انجام می‌دهد تا سرعت شستشو را افزایش دهد. بر اثر تکرار مداوم سیستم دفاعی نمی‌تواند بر مشکلات آن غالب شود. در صورت اضافه نمودن لیمو ترش به چای غلظت اسید موجود در آن در اثر حل شدن در چای کاهش می‌یابد. اصولا مصرف مواد غذایی باید دارای یک تعالی باشد و همیشه توصیه آن است که مواد غذایی که مضر است گا‌ها و به مقدار توصیه شده مصرف شود اگر فرد در هفته یکبار لیمو ترش را مصرف کند مشکلی برایش ایجاد نمی‌شود زیرا بدن و دهان و بزاق عمل دفاعی خود را به درستی انجام می‌دهند و مانع از ایجاد مشکل می‌شود.»

خواص چای و نتیجه مصرف آن پس از خوردن غذا
وی در ادامه به خواص خوب چای اشاره کرد و گفت: «چای حاوی فلوراید است و فلوراید تنها ماده‌ای است که خاصیت ضد پوسیدگی دارد. مصرف آن منجر به کاهش پوسیدگی دندانها می‌شود. بهترین روش تهیه آن استفاده از قوری چینی است که فلوراید را در چای نگه می‌دارد در قوری لعابی امکان دارد که فلوراید به قوری جذب شود و دیگر تاثیری نداشته باشد.»
افضلی در خصوص نوشیدن چای بلافاصله بعد از غذا نیز گفت: «نوشیدن چای بعد از غذا می‌تواند مواد قندی یا چسبنده را شستشو دهد، اما اگر نوشیدن چای بعد از غذا حالت سرد و گرم را برای دهان ایجاد نماید می‌تواند برای دندان مضر و به سلول‌های آن شوک وارد نماید ولی در پوسیدگی دندان تاثیری نخواهد داشت.».
این استادیار افزود: «استفاده مسواک بعد از چای توصیه نمی‌گردد و بهتر است بعد از مصرف چای دهان را با آب ولرم شستشو دهیم زیرا مسواک زدن سبب خواهد شد تا ماده (مواد چسبنده) به تمام قسمت‌های دندان تاثیر بگذارد.»

مواد شیرین؛ تاثیر منفی بر دندان
وی در ادامه به تاثیر برخی انواع شیرینی جات بر دندان اشاره کرد و گفت: «هر چه مواد شیرین مصرفی نرم و خاصیت چسبندگی آن بیشتر باشد مضر است زیرا هر چه نرم‌تر باشد در داخل شیار‌های دندان فرو می‌رود بنابراین ماندگاری آن افزایش می‌یابد و منجر به پوسیدگی دندان می‌شود ولی هر چه دانه درشت‌تر باشد خطر پوسیدگی آن نیز کمتر می‌شود.»
دکتر افضلی در بخش دیگری به خاصیت خشکبار و تاثیر مخرب آن بر دهان اشاره کرد و گفت: «میوه‌هایی که خشک شده مصرف می‌شوند به علت داشتن مقدار زیادی قند و دارای چسبندگی بالا به شدت پوسیدگی زا هستند و به هیچ عنوان میوه‌های خشک توصیه نمی‌شود.»
وی افزود: «وقتی مواد شیرین استفاده می‌شود با میکروب‌های بدن تخمیر می‌شود و تولید اسید می‌نماید و اسید با مینای دندان حل شده و پرسه پوسیدگی انجام می‌گردد و وقتی یک ماده اسیدی حاوی قند مصرف می‌شود هم اسید در اختیار مینای دندان قرار می‌گیرد و هم قند را در اختیار میکروب می‌گذاریم.»
افضلی در پایان گفت: «مصرف اسید‌ها بزاق دهان را افزایش می‌دهند و هر چه مواد غذایی که ما مصرف می‌کنیم مایع باشد ترشح بزاق افزایش می‌یابد و هر چه این ماده غذایی چسبنده و شیرین باشد میزان ترشح بزاق کاهش می‌یابد و افزایش بزاق برای دهان مفید است زیرا شستشوی دهان را بالا می‌برد.»