مصرف بی رویه لبنیات، جذب آهن در بدن را مختل می کند

۱۳۹۱/۰۱/۱۱ - ۱۱:۱۹ - کد خبر: 44743
سلامت نیوز: اغلب مادران با تصور غلط، مصرف زیاد شیر در کودکان خود را خوب می دانند. این در حالی است که مصرف بیش از حد شیر و لبنیات،به علت وجود کلسیم از جذب آهن جلوگیری می کند و احتمال بروز کم خونی در کودکان را افزایش می دهد.

دکتر ضیاء الدین مظهری، متخصص تغذیه درگفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: کودک با خوردن شیر و لبنیات،بی حوصله شده که این امر باعث کم شدن اشتها در طول روز می شود.

وی افزود:با توجه به موثر بودن شیر در رشد کودکان و وجود کلسیم در آن، جذب آهن را مختل می کند که این امر احتمال بروز کم خونی را افزایش می دهد.

مظهری به افرادی که مبتلا به کم خونی هستند هشدار داد و گفت:این دسته از افراد باید از مصرف ماست و دوغ همراه با وعده غذایی و چای و قهوه بعد از غذا خودداری کنند و
همچنین همراه کردن ویتامین C در غذا، امکان جذب آهن را برای آنها افزایش می دهد.

مظهری باتوصیه به مادران درخصوص مصرف قطره های آهن در کودکان خود، گفت:مادران باید این امر را به طورجدی برای کودک خود بعد از شش ماهگی پیگیری کنند،اما متاسفانه برخی از مادران با تصور نادرست درخصوص اینکه آهن رنگ مینای دندان را تغییر می دهد، از آن استفاده نمی کنند.

وی خاطرنشان کرد:مصرف آهن در کودکان،باعث تقویت سیستم دفاعی بدن،افزایش قدرت یادگیری و تسریع در افزایش قد و وزن کودک می شود.

* استفاده غیرمجاز از ویتامین D خطرناک است

مظهری درخصوص بیماری کم خونی و اهمیت آن،افزود:با توجه به اینکه خون وظیفه هدایت اکسیژن به تمام سلول ها و تامین انرژی آنها را دارد؛وجود کم خونی علاوه بر کاهش توان مقاومتی بدن در مقابل بیماری ها،باعث بی حوصلگی،تپش قلب،تنگی نفس،دیدن خواب های ناخوشایند و دیگر بیماری ها می شود.

این متخصص تغذیه،یکی از روش های پیشگیری از کم خونی را استفاده از ویتامین D دانست و عنوان کرد:استفاده غیرمجاز این ویتامین،می تواند خطرناک باشد؛لذا بهترین روش برای جذب ویتامین D،قرار گرفتن در زیر نور آفتاب است.

وی خاطرنشان کرد:استفاده از منابع غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز،مرغ و ماهی و همچنین استفاده از میوه های تازه،می تواند از بروز کم خونی جلوگیری کند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.88352s, 19q