سلامت نیوز : به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران ؛ درحالیکه خوردن بیش از حد گوشت می تواند عوارض منفی بر روی بدن داشته باشد، بر اساس یک تحقیق انجام شده خوردن چهار و نیم تا پنج اونس ( اونس واحد وزن وهر اونس برابر با 35/28 گرم است) از گوشت لخم گاو( گوشت بدون چربی گاو) در روز می تواند سطح بد کلسترول LDL را کاهش دهد.
قسمت هایی از گوشت گاو لخم می تواند شامل استیك گوشت گاو با راسته فیله، استیك گوشت گاو با استخوان بدون چربی و 95 درصد گوشت چرخ كرده بدون چربی باشد كه كاهش كلسترول به همراه دارد.سه اونس از گوشت گاو 150 كالری و ده ماده غذایی از قبیل پروتئین، زینك و آهن دارد.
Patricia Bannan متخصص تغذیه گفته است: " بر اساس تحقیقات اخیر كه در مجله Journal of Clinical Nutrition یافت شده كه خوردن گوشت لخم گاو روزانه به اندازه لازم در رژیم غذایی سلامت قلب و كمك به كاهش سطح بد كلسترول تا 10 درصد می كند.از موارد دیگر كه Bannan توصیه به مصرف آنها به منظور كاهش كلسترول می كند می تواند شامل توت فرنگی، چای سبز، بذر كتان، شكلات سیاه باشد و نیز تغییر سبك زندگی مثل ورزش كردن زیاد، استرس كمتر و داشتن خواب كافی مهم است.