سلامت نیوز : دکتر عباس انتظاری متخصص پیشگیری از بیماری ها و عضو هیئت علمی وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی و عضو آکادمی زیبایی آمریکا در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران عنوان کرد: ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است و در پوست از 7- دهیدرو کلسترول که یکی از واسطه های سنتز کلسترول است ساخته می شود.

وی گفت: -7 دهیدرو کلسترول در پوست تجمع می کند و بدنبال تماس پوست با قسمتی از طیف نور ماوراء بنفش ( 315-290نانومتر= UVB ) به پرو ویتامین ‌D سپس به ویتامین D3 تبدیل می شود.انتظاری تصریح کرد: ویتامین D در واقع یک هورمون است و همانطور که در بالا اشاره شد در صورتیکه نور خورشید به مقدار کافی به بدن برسد، در بدن ساخته می شود ویتامین D را می توان از راه مواد غذایی هم بدست آورد.انتظاری عنوان کرد: ویتامین D در هموستاز کلسیم، غدد پاراتیروئید و سلول های پانکراس، سلول های مغز استخوان و کراتینوسیت پوست هم دخالت دارد و خاصیت آنتی پرو لیفراتیو یعنی جلوگیری از رشد بیش از حد سلول های کراتینوسیت و خاصیت تنظیم اثرات ایمنی روی آنها دارد که از این دو خاصیت در درمان بیماری پسو ریازیس با‌ آنالوگهای ویتامین D استفاده می شود.این متخصص خاطر نشان کرد: کمبود ویتامین D در کودکان باعث ناهنجاری(RicKets) و در بزرگسالانOsteomalacia می شود و نیز مصرف بیش از حد ویتامین D می تواند سمی بوده و اختلال در متابولیسم استخوان، هیپرکلسی اوری و ایجاد سنگ کلیه را ایجاد نماید.وی افزود: پیش ساز ویتامین D (پروویتامین) در گیاهان به صورت Ergosterol وجود دارد که توسط(UVlight) نور ماوراء بنفش به ویتامین D2 تبدیل می شود.