به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، هوای گرم، کمبود امکانات نگهداری غذا در یخچال و تقاضای بیشتر برای غذاهای ارزان قیمت خیابانی باعث شده است که راه های نگهداری محصولات برای تولید کنندگان مقرون به صرفه نباشد.

کیفیت غذاهای آسیایی پس از کشف ذرات سمی در چندین محصول صادراتی چین ، تحت بازرسی های شدیدی قرار گرفته است. گلیکول دی اتیلن با مزه شیرین مورد استفاده در ضد یخ حداقل باعث کشته شدن 51 نفر در پانما پس از وارد كردن این ماده شیمیایی از چین و ترکیب آن با داروها شد.

سازمان دارویی و تغذیه ای آمریکا همه محموله های چین از جمله خمیردندان را برای تست مواد شیمیایی که در تیوپ های خریداری شده در استرالیا و پانما گزارش شده بود، متوقف کرد.

حشره کش‌های مورد استفاده در هند اغلب آب و محصولات را فاسد می کند. مشکل دیگر غذاهای خیابانی است که اغلب این مواد غذایی بدون مواد نگهدارنده بوده و در پخت آنها از روغن های ارزان استفاده شده است.

بعضی از کشورها از جمله تایلند سعی در بهبود امنیت غذایی دارند.

در چین حداقل 12 نوزاد در اثر سوء تغذیه با مصرف شیر خشک هایی بدون مواد مغذی کشته و بیش از 200 نوزاد نیز بیمار شده اند.

بسیاری از ویتنامی ها با شنیدن خبر مربوط به فاسد بودن غذاهای چینی، عادات غذایی خود را تغییر داده‌اند و کمتر از غذاهای چینی استفاده می کنند.