وی افزود: هورمورن‌هایی كه برای رشد میوه‌ها استفاده می‌شوند دارای تركیباتی هستند كه پس از مصرف، ساخت برخی هورمون‌ها را در بدن تحریك و یا تضعیف می‌كنند. مصرف این هورمون‌ها همچنین در فرایند ذخیره و یا سوخت چربی‌های بدن اشكال ایجاد می‌كنند و موجب افزایش بافت چربی در برخی نواحی بدن می‌شوند.انصاری تصریح كرد: زمانی كه میوه توسط هورمون و یا گازهای خاص به حالت رسیده تبدیل می‌شود از حالت طبیعی خود خارج می‌شود به عنوان مثال زمانی كه زردآلو توسط هورمون رشد می‌كند، اگرچه ظاهر میوه شبیه به میوه‌های رسیده می‌شود، ولی مغز آن رشد نمی‌كند.این متخصص تغذیه خاطرنشان كرد: برخی نوبرانه‌های بهاره و تابستانه مانند چغاله بادام نیز به صورت نرسیده و سبز مصرف می‌شوند كه اگر فرد مصرف كننده مشكل گوارشی نداشته باشد، مصرف این نوبرانه‌ها مشكلی برای او ایجاد نمی‌كند. افرادی هم كه مشكل گوارشی دارند باید در مصرف نوبرانه‌ها تعادل را رعایت كنند.
سلامت نیوز : دكتر شمس‌الدین انصاری در گفت‌وگو با ایسنا منطقه خوزستان،
اظهار كرد: در هر فصل از سال باید میوه‌های مربوط به همان فصل را مصرف كرد.
نوبرانه‌هایی كه در فصل بهار و تابستان وارد بازار می‌شوند اگر كاملا
رسیده باشند بسیار مفید هستند و می‌توانند نیازهای بدن را تامین كنند، ولی
همین میوه‌ها اگر توسط هورمون و در مكانی غیر از مكان اصلی میوه، رسیده
باشند نه تنها برای بدن مفید نیستند، بلكه می‌توانند مضر هم باشند.
نظر شما