چه كنیم تا شیر و لبنیات از سبد غذایی اقشار كم‌درآمد حذف نشود؟

۱۳۹۱/۰۲/۱۲ - ۱۲:۲۴ - کد خبر: 47297
چه كنیم تا شیر و لبنیات از سبد غذایی اقشار كم‌درآمد حذف نشود؟
سلامت نیوز : دكتر مجید حاجی فرجی در گفت‌وگو با (ایسنا)، اظهار كرد: اگر بازار این اقلام غذایی ضروری کنترل نشود، متاسفانه باید انتظار داشته باشیم در آینده عوارضی نظیر شیوع بیماری پوکی استخوان، عدم رشد کافی کودکان، بروز اختلالات خلقی و جسمی به سراغ ما بیاید.

وی تاكید كرد: لازم است رویکرد سیاستگذاران به این مقوله به گونه‌ای باشد که شیر، لبنیات و پروتئین‌های مورد نیاز تامین شود تا جامعه به سمت حذف این اقلام از سبد غذایی و در نتیجه جایگزین کردن مواد غذایی نامناسب حرکت نکند.رییس دانشكده تغذیه دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی همچنین افزود: مردم باید بدانند پیش از آنکه کاهش مصرف این مواد مشكل ساز شود با مدیریت صحیح برای تامین این اقلام اقدام نمایند و توجه کنند که سلامتی، اصل اول زندگی است.وی با اشاره به اینكه شیر و لبنیات، از جمله اقلام غذایی ضروری هستند، اظهار كرد: متاسفانه در دهه اخیر سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور از استانداردها و میزان لازم تعیین شده برای هر فرد پایین‌تر بود.

رییس انجمن علمی تغذیه ضمن تاکید بر اینکه شیر جزو اقلام غذایی بسیار مهم است، گفت: با توجه به مباحثی نظیر مشكلات استخوانی در میان مردم، رشد كودكان و نوجوانان، پوكی استخوان در میانسالان و سالمندان و از سویی مشكل كاهش شدید ویتامین «د» می‌توان گفت کاهش مصرف شیر موجبات شیوع عوارض بالینی را فراهم می‌کند.رییس انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور همچنین اظهار كرد: در اجرای قانون هدفمند سازی یارانه‌ها كه قانونی مترقی است، نباید اقلام غذایی اساسی كه نیاز افراد را تامین می‌كنند از سبد غذایی خانوار حذف شوند.دكتر حاجی فرجی در خاتمه با اشاره به این که لازم است تمهیدات دیگری در این خصوص در نظر گرفت، عنوان کرد: باید توجه داشت كه علاوه بر كلسیم، بخشی از نیاز روزانه افراد به پروتئین از طریق لبنیات تامین می‌شود كه متاسفانه قیمت این مواد غذایی هم بالا رفته است و باید هرچه زودتر تدابیر لازم اتخاذ شود تا مانع از حذف این اقلام از سبد غذایی خانوار شد.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.17383s, 19q