به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری آبزرور، مواد غذایی شامل كربوهیدرات ساده (قندی) مثل قند، شكر، شیرینی ها و نوشابه ها،‌گلوكز خون را افزایش می دهند.
بنابر این گزارش، كربوهیدرات های مركب نشاسته ای شامل نان، سیب زمینی، ماكارونی، برنج و غلات است و بیشتر باید از این كربوهیدراتها مصرف كرد.
خاطرنشان می شود، از مضرات كربوهیدراتهای ساده می توان به كاهش ویتامین E، پوسیدگی دندانها، افسردگی، افزایش بیماریهای قلبی و عروقی،‌ كاهش عملكرد آنزیم ها، پیری زود رس، فقر مس، جذب كلسیم و منیزیم و پتاسیم اشاره كرد.