افزایش خطر مسمومیت غذایی با گرم شدن هوا

۱۳۹۱/۰۲/۱۸ - ۰۹:۵۳ - کد خبر: 47801
افزایش خطر مسمومیت غذایی با گرم شدن هوا
سلامت نیوز : امیری، کارشناس بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: خانواده ها باید به ویژه در فصول گرم سال از نگهداری مواد غذایی فساد پذیر در خارج از یخچال پرهیز کنند و مواد غذایی پخته شده را به هیچ عنوان در شرایط نیم گرم (40ـ20 درجه سانتی گراد) قرار ندهند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران ؛ امیری اضافه کرد: مواد غذایی که به صورت منجمد نگهداری شده اند پس از خروج از انجماد نسبت به مواد غذایی تازه آمادگی بیشتری برای فساد دارند و باید در نگهداری آن ها تا هنگام مصرف دقت بیشتری اعمال شود و تا حد امکان سریع طبخ و مصرف شوند.وی خاطر نشان کرد: در صورت مشاهده مواد غذایی کپک زده باید سریع آن ها را از یخچال خارج و ظروف و یخچال آلوده را ضد عفونی کرد.کارشناس بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با تاکید بر ضرورت استفاده از شیر پاستوریزه عنوان کرد: باید از خرید شیر خام (غیر پاستوریزه) تا حد امکان خودداری کرد و در صورت خرید شیر خام باید حتماً آن را جوشانده و به مدت چند دقیقه در حال جوش نگاه داشت.امیری تصریح کرد: تا زمانی که بسته بندی محصولات استریلیزه باز نشده باشد، می توان آن ها را در دمای اتاق نگهداری کرد و به محض باز کردن باید آن ها را در یخچال قرار داد و مدت نگهداری شیر استریلیزه باز شده نیز در داخل یخچال 24 ساعت است.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.38268s, 18q