مصرف سبزي و ميوه‌جات در کشور نصف نياز واقعي است

۱۳۸۶/۰۴/۰۴ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 4826
مصرف سبزي و ميوه‌جات در کشور نصف نياز واقعي است

دکتر« صفوي » مدير دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي با اعلام اين خبر در گفت وگو با ایسنا، گفت: دريافت روغن و چربي بايد کمتر از 30 درصد انرژي روزانه باشد و تا حد ممکن روغن‌هاي اشباع و ترانس از برنامه غذايي حذف شود.

وي با اشاره به اين که طي 10 سال اخير مصرف چربي هاي اشباع در ميان ايراني‌ها،20 درصد کاهش يافته است، افزود: در اين مدت کاهش ميزان چربي اشباع مصرفي ايراني‌ها از 85 درصد به 65 درصد کافي نيست و بايد اين مقدار مصرف، شتاب بيشتري داشته باشد.

مدير دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، مصرف ناکافي ميوه و سبزيجات را نيز مشکل ديگر تغذيه در کشور عنوان و تصريح کرد: هم‌ اکنون مصرف سبزي و ميوه‌جات در کشور نصف نياز واقعي است. در حالي که با مصرف ميزان کافي اين نوع مواد غذايي مي توان از بسياري از بيماري‌ها از جمله سرطان‌هاي دستگاه گوارش پيشگيري کرد.

دکتر صفوي در پايان، کاهش مصرف قند و شکر به کمتر از 10 درصد انرژي روزانه و کاهش مصرف نمک به کمتر از 5 گرم در روز را از ديگر مواردي عنوان کرد که افراد بايد در رژيم غذايي به آن توجه کنند.

 

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
2.36096s, 20q