خورشت گوشت با نخود

۱۳۹۱/۰۲/۲۴ - ۱۱:۴۲ - کد خبر: 48359

سلامت نیوز :

مواد لازم :

* روغن مایع - ۲ قاشق غذاخوری* پیاز خرد شده - یک عدد متوسط* سیر رنده شده - ۲ حبه* نمک و فلفل - به میزان لازم

* پودر زیره - یک قاشق مرباخوری* پودر گشنیز - یک قاشق مرباخوری* پودر کاری - یک و نصف قاشق مرباخوری

* رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری* گوشت چرخ کرده - نیم کیلوگرم* سیب زمینی زرد مکعب خرد شده - ۲ عدد متوسط* ماست معمولی - سه چهارم پیمانه* شیر پرچرب - سه چهارم پیمانه* نخود - سه چهارم پیمانه* گشنیز تازه خرد شده - نصف پیمانه* برنج پخته - به میزان کافی

طرز تهیه:

* روغن را در قابلمه ای داغ کنید، پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود، سپس سیر، نمک، فلفل و ادویه ها را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید.* گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا دیگر صورتی رنگ نباشد. سیب زمینی، ماست و شیر را اضافه کنید و به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و در حالی که در قابلمه را گذاشته اید بگذارید به آرامی به مدت ۱۰ دقیقه بپزد.

* در مرحله آخر نخود را اضافه کنید تا بپزد و خورشت غلیظ شود.* خورشت را با گشنیز تزیین و با برنج سرو کنید.


منبع : خراسان

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.18136s, 19q