به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری آبزرور فرانسه، محققان بر اساس تحقیقی كه بر روی داوطلبان انجام دادند، مشخص كردند افرادی كه در روز كمتر از یك وعده از سبزیها را مصرف می كنند، نسبت به افرادی كه در روز 3 نوبت از این ماده خوراكی استفاده می كنند، میزان تغییرات و كاهش توان ذهنی آنها 40 درصد كمتر می شود.
بنابر این گزارش، در این تحقیق، دانشمندان بر روی 300 هزار نفر در طول 6 سال تحقیقات انجام دادند و دریافتند مصرف سبزیها از تحلیل رفتن توان ذهنی پیشگیری می كند.
یاد آور می شود، سبزیهای دارای برگ پهن و سبز رنگ از خاصیت و تاثیر بیشتری برخوردار هستند.