سلامت نیوز : این متخصصان تاكید دارند زنان مسن‌تری كه زیاد از گوشت قرمز، كره و سایر مواد غذایی مملو از چربی‌های اشباع شده استفاده می‌كنند نسبت به سایر همسالان خود به مشكلات حافظه‌ای وخیم‌تری مبتلا می‌شوند در عوض زنانی كه بیشتر از مواد غذایی حاوی چربی‌های غیراشباع تك زنجیره‌ای مثل روغن زیتون، روغن آفتابگردان،‌ دانه‌ها، مغزها و آووكادو مصرف می‌كنند معمولا توان حافظه‌ای بهتر و قوی‌تری دارند.

 به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا؛روزنامه دیلی تلگراف در این باره نوشت، دكتر اولیوا اوكریك كه سرپرستی این متخصصان را برعهده داشته خاطرنشان كرد: ما در مطالعات خود روی تغییرات ایجاد شده در عملكردهای ذهنی مغز انسان دریافته‌ایم كه مقدار چربی مصرفی تاثیر چندانی در این زمینه ندارد اما نوع چربی كه می‌خوریم روی توان ذهن و حافظه تاثیر به‌سزایی دارد.این مطالعه حاصل آزمایش روی 6000 زن بالای 65 سال است و شرح آن در مجله "سالانه‌های نورولوژی" منتشر شده است.