كمبود آهن و روي قدرت تمركز را كاهش مي‌دهند

۱۳۸۶/۰۴/۰۹ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 4938
كمبود آهن و روي قدرت تمركز را كاهش مي‌دهند
دكتر محمدي، متخصص تغذيه، در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: محققان عقيده دارند، آهن با حمل اكسيژن به شكل هموگلوبين و توليد ناقلان عصبي در مغز بر قدرت يادگيري حافظه و تمركز موثر است.
وي در خصوص كمبود آهن گفت: كمبود آهن در دراز مدت ايجاد مي‌شود و در صورت وجود، در ساخت كليه آنزيم‌هايي كه در سيستم اعصاب مركزي فعاليت مي‌كنند، اختلال پيدا مي شود و حتي ورود تركيباتي حياتي مانند منوآمين‌ها به مغز ميسر نمي‌شود.
اين متخصص تغذيه با اشاره به منابع غذايي آهن ادامه داد: مصرف منابع غذايي از آهن مانند گوشت قرمز، عدس و سويا به همراه انواع ميوه و سبزي‌هاي تازه براي افزايش جذب آهن، مفيد شناخته شده‌اند.
دكتر محمدي در ادامه با اشاره به نقش مهم عنصر روي در عملكرد مغز تاكيد كرد: روي با دخالت در ساخت انواع آنزيم‌ها، هورمون‌ها و انتقال دهنده‌هاي عصبي و حتي رشد و تكامل سلولي، در افزايش قدرت يادگيري و ايجاد تمركز لازم در مطالعه موثر است.
وي تصريح كرد: به افرادي كه بيشتر به فعاليت‌هاي فكري مي‌پردازند، مصرف غذاهاي دريايي مانند انواع ماهي‌ها و مصرف جگر گوساله، عدس، نخود سبز در برنامه غذايي روزانه توصيه مي‌شود.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
3.65774s, 18q