گوشت شترمرغ به دلیل اینكه چربی و كالری بسیار كمتری نسبت به سایر گوشتهای قرمز دارد سالم ترین گوشت است.
وی گفت: كالری وچربی كم این گوشت، انتخاب مناسبی برای بیماری های قلبی وعروقی و افراد دارای فشار خون بالا است و مقدار زیاد امگا 3 آن برای سالمندان نیز مفید است و در پیشگیری از آلزایمر نقش مهمی دارد همچنین امگا 3 مهمترین محرك رشد در كودكان است.محمد زاده تصریح كرد: به دلیل اینكه این گوشت سدیم پایینی دارد برای افرادی كه دارای فشار خون هستند مفید است. همچنین پروتئین و آهن بالای آن به زنان باردار توصیه می شود.گفتنی است، گوشت شترمرغ دارای منیزیم، روی و ویتامین B1، B2،B3 است.
نظر شما