مطالعات انجام شده در مورد خواص این گیاه نشان می‌دهد كه «آنتوسیانین» موجود در آن می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مفرط قلبی- عروقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان را كاهش دهد. همچنین مصرف این گیاه به دلیل تركیب آنتی اكسیدان‌های موجود در آن به شفافیت و لطافت پوست كمك شایانی خواهد كرد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ؛ برای نگه داشتن كلم قرمز آن را داخل كیسه پلاستیكی نگه دارید و داخل یخچال قرار دهید كه این كار می‌تواند این گیاه را مدت دو هفته تازه نگه دارد.
جدا از اهمیت كلم قرمز به عنوان ماده اصلی سالاد، این گیاه به دلیل دارا بودن تركیبات آنتی اكسیدان در سلامت پوست بسیار مفید است.
سلامت نیوز :كلم قرمز منبع غنی از ویتامین C و ویتامین k است و رنگ قرمز آن موجب می‌شود تا نسبت به كلم سبز اثرات درمانی بیشتری داشته باشند.
نظر شما