محققان به مدت یکسال وضعیت آنها را زیر نظر داشتند و ر‍ژیم ها و عناصر غذایی مورد مصرف آنها و علائم پسوریازیس مورد بررسی قرار گرفت.این تحقیقات به افزایش میانگین شدید عفونت های پسوریازیس در پی مصرف مواد غذایی حاوی پورین مثل ماهی، گوشت، دانه ها و اسفناج و قارچ اشاره کرد.به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس ؛ پسوریازیس یکی از بیماری‌های شایع پوستی است که معمولا با بروز پلاک‌های قرمزرنگ در پوست دیده می‌شود و در غالب موارد بدون خارش و عارضه‌ای شبیه به آن انسان را همراهی می‌کند. بروز اختلال در سیستم ایمنی بدن مهم‌ترین عامل بروز بیماری پسوریازیس در انسان است.با بروز این اختلال سرعت رشد سلول‌های پوست زیاد می‌شود و این مسئله موجب می‌شود تا اختلال در تولید و مرگ سلول‌های پوستی به‌وجود آید.بنابراین با تغییری که در چرخه حیات سلول‌های پوستی به‌وجود می‌آید به مرور چند لایه سلول مرده در سطح پوست جمع می‌شود که باعث بروز لکه‌ها یا پلاک‌های روشن یا قرمز رنگ روی پوست می‌شود.حدودا بالغ بر یک درصد مردم سراسر جهان یعنی بیش از 70 میلیون نفر از شهروندان کشورهای مختلف آسیایی، اروپایی و آمریکایی به بیماری پوستی پسوریازیس مبتلا هستند.
تحقیقات جدید نشان داد که مواد غذایی حاوی پورین نظیر گوشت و ماهی خطر ابتلا به بیماری پسوریازیس را به میزان پنج برابر افزایش می دهد.
سلامت نیوز : این تحقیقات از بیش از 633 بیمار مبتلا به پسوریازیس در رده سنی 54 تا 78 انجام شد.
نظر شما