اصول بهداشتی را در مصرف گوشت رعایت كنید

۱۳۹۱/۰۴/۰۶ - ۰۹:۴۹ - کد خبر: 51429
سلامت نیوز : محسن مشكات، معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشكی كشور اعلام كرد: از كشتار دام‌هایی كه روی بدن‌شان كنه است خودداری كنید و گوشت را پس از 24 ساعت نگهداری در دمای زیر صفر درجه مصرف كنید.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از اعتماد ؛ با توجه به اینكه بیماری تب‌برفكی به عنوان بیماری مشترك انسان و دام، قبل و بعد از كشتار قابل تشخیص نیست، باید از كشتار دام‌هایی كه روی بدن آنها كنه (به عنوان ناقل بیماری) است، خودداری كرد. وی اظهار كرد: بیماری تب‌برفكی پس از كشتار روی لاشه‌ دام قابل تشخیص نیست، لذا باید دام‌ها پس از كشتار حداقل 24 ساعت در سردخانه نگهداری و سپس عرضه شوند، چرا كه در صورت وجود بیماری در دام، ویروس این بیماری در اثر سرما و انجماد از بین می‌رود و به انسان قابل انتقال نخواهد بود.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.14651s, 19q