سلامت نیوز : گل کلم ظریف‌ترین و سازگارترین کلم‌هاست. برای معده و رودهای ضعیف و تنبل آفریده شده است. از نظر مواد ضروری ‌توان بتاکاروتین انواع ویتامین B، ویتامین C، فسفر، کلسیم، منیزیم، سدیم، آهن، زینک، مس، یدوفلور را نام برد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از برنا ؛گل کلم برای بیماران قندی بسیار موثر و مفید است پاک کننده بدن،موثر برای افراد آسمی، آرتریت، کسانی که در سنگ مثانه و کلیه و بیماری‌های مجاری ادرار در رنج هستند بسیار مفید است. افرادی که دچار تیروئید بسیار فعال هستند به علت وجود عنصر ید نباید در خوردن آن افراط کنند. گل کلم رنده شده و خام از خونریزی لثه‌ها جلوگیری می‌کند. هنگام ترک سیگار باید تا می‌توانید از گل کلم مصرف کنید. هنگام مصرف، گل کلم را نیم ساعت در آب حاوی نمک و سرکه قرار دهید در این موقع هرگونه جانور یا حشره در آن به سطح آب می‌آیند.