سلامت نیوز: خیار، یکی از قدیمی ترین گیاهان بومی هند است. این گیاه پس از گوجه فرنگی، پیاز و کلم برگ، چهارمین گیاهی است که در مناطق دارای آب و هوای معتدل، به وفور کشت می شود. از آن جا که کم کالری و کم چربی است، ماده غذایی سالمی محسوب می شود و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است. خیار غنی از ویتامین A،B1،B6،C،D ، فولات، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است و در صورت مخلوط شدن با آب هویج باعث کاهش اسیداوریک و در نتیجه کاهش درد آرتریت و نقرس می شود.

*به نقل از سایت «هلث نیوز»، مصرف خیار مانع از شکستگی ناخن های دست و پا می شود.*آب آن دارای هورمونی است که سلول های پانکراس برای تولید انسولین به آن نیاز دارد. آب خیار برای بیماران مبتلا به دیابت مفید است.۹۶درصد خیار حاوی آب است که به بدن کمک می کند دمای خود را تنظیم کند.*آب خیار باعث سفت شدن پوست، کاهش ورم دور چشم و تسکین آفتاب سوختگی می شود.*خیار غنی از پتاسیم، منیزیم و فیبر است که به طور موثر فشار خون را تنظیم می کند. خیار برای درمان فشار خون پایین و بالا مفید است.*مصرف روزانه آن، یبوست شدید را برطرف می کند.*استیرول نوعی ترکیب موجود در آن میزان کلسترول را کاهش می دهد.*مصرف منظم آن باعث دفع ضایعات از طریق ادرار می شود و سنگ کلیه و مثانه را نیز آب می کند.

منبع: روزنامه خراسان