به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ؛ در مطالعه جدید متخصصان دریافتند یك ماده كلیدی در كلم بروكلی وجود دارد با عنوان سولفورافان كه به سركوب كردن فرایند تكثیر و رشد سرطان سینه به ویژه از طریق انجام مكانیزمی موسوم به «متیلیشن دی ان آ»، كمك میكند.دكتر امیلی هو استادیار این انستیتو میگوید: مكانیزم مزبور در واقع ژنهای موثر در بروز سرطان را خاموش میكند و در كنترل دریافتهای مولكول وراثتی دی ان آ بعنوان بخشی از ارتباطات ژنتیكیاش با سلولها نقش دارد.
دكتر هو تصریح كرد: به طور كلی مصرف سبزیجات بیشتر خطر ابتلا به بیماریها را كاهش میدهد چون از رشد غیرعادی سلولهای بدن جلوگیری میكند و این امر در مورد سرطان نیز صدق میكند.شرح این مطالعات در مجله تخصصی كلینیكال اپیژنتیك به چاپ رسیده است.
نظر شما