دستفروشان به علت ضعف همکاری وزارت کشور و شهرداری‌ها هنوز ساماندهی نشده‌اند

۱۳۹۱/۰۵/۲۱ - ۱۴:۲۱ - کد خبر: 54452
سلامت نیوز : رضا غلامی در گفت و گو با فارس افزود: قبول داریم که تعداد نیروها و مأموران بهداشتی وزارت بهداشت برای نظارت بر همه اماکن عمومی کافی نیست و نیروی کافی نداریم با این حال نظارت عملیاتی بر سلامت آب، مراکز عرضه مواد غذایی، تفرجگاهها و اماکن توریستی در دستور کار وزارت بهداشت است.

وی ادامه داد: بیشترین شکایات مردم از رعایت نشدن بهداشت در اماکن عمومی به رعایت نشدن ضوابط بهداشتی نگهداری غذاهای پخته در فصل گرما مربوط می‌شود، مسئله مهم دیگری نیز که تاکنون نتوانسته‌ایم ساماندهی کنیم، دستفروش های دوره گرد است که مواد غذایی می‌فروشند.رئیس اداره بهداشت اماکن وزارت بهداشت اضافه کرد: البته ساماندهی دستفروشان وظیفه وزارت بهداشت نیست و وزارت کشور و شهرداری‌ها باید این کار را انجام دهند، نمی‌خواهیم بگوییم که این دستگاهها همکاری نداشته‌اند اما همکاری آنها در حد انتظار وزارت بهداشت نبوده است.

وی گفت: به هر حال اگر همکاری بیشتری بین این دستگاهها باشد حتی اگر نتوانیم مسئله دستفروشها را به صفر برسانیم می‌توانیم آن را به حداقل برسانیم البته آموزش به مردم برای پرهیز از خرید مواد غذایی از دستفروشان نیز بسیار مهم است.غلامی افزود: برای ساماندهی آنها حذف و جمع آوری دستفروشان را پیشنهاد نمی‌کنیم اما شهرداری‌ها می‌توانند اماکنی را برای فعالیت آنها ایجاد کنند که حداقل امکانات بهداشتی را داشته باشد و البته آموزش به مردم و دستفروشان نیز مهم است، مرحله آخر نیز برخورد قضایی با کسانی که با عرضه مواد غذایی غیر بهداشتی سلامت مردم را به خطر می‌اندازند.

وی ادامه داد: خوشبختانه تخلفات اغذیه فروشی‌ها در کشور طی سالهای اخیر با آموزشهای ارائه شده از سوی وزارت بهداشت کاهش یافته است و اکنون کمتر از 20 درصد اغذیه فروشی‌ها و رستورانها در کشور تخلف دارند.غلامی در پاسخ به این پرسش که ولی مردم از وضعیت بهداشت اغذیه فروشی‌ها رضایت ندارند،توضیح داد: شما نباید فقط به مشاهدات خودتان نگاه کنید،اینکه آمار مسمومیت و مریض شدن بعد از خوردن مواد غذایی عرضه شده در بازار زیاد است حرف علمی و مستند نیست و نباید قضاوت شخصی داشته باشیم.

وی گفت: گزارشها و مستندات ما که از دانشگاههای علوم پزشکی به صورت رسمی به وزارت بهداشت می‌رسد نشان می‌دهد که تخلفات اغذیه فروشی‌ها کاهش داشته است و ما هم فقط گزارشهای رسمی دانشگاهها را قبول داریم و گزارشهای غیر رسمی را اصلاً قبول نداریم.رئیس اداره بهداشت اماکن وزارت بهداشت افزود: خود متصدیان و مسئولان مراکز فروش مواد غذایی نیز اکنون متوجه شده‌اند که اگر می‌خواهند مشتری داشته باشند باید به بهداشت مکان و مواد غذایی خود توجه کنند و گر نه نمی‌توانند سودآوری داشته باشند.وی گفت: قبول داریم که تعداد ناظران وزارت بهداشت برای تعداد زیاد اغذیه فروشی‌های کشور کم است و نیروی کافی نداریم اما با اموزشهای ارائه شده وضعیت رو به بهبود است.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.68863s, 18q