به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه خبری ایزوستیا، اطلاعات درباره وضعیت سلامتی و رژیم غذایی 4 هزار مرد و زن از 55 تا 80 سال مورد تجزیه و تحلیل  قرار گرفت. 
نتیجه تحقیقات نشان داد، مصرف زیاد فرآورده های غنی از ساكاریدها مانند برنج،  ماكارونی و نان باعث نابینایی بازگشت ناپذیر در افراد میانسال و مسن شده و بافتها و سلولهای حساس در منطقه مركزی شبكیه چشم را مختل می‌كند.
بنابراین گزارش، افراد میانسال و مسن در جیره غذایی خود باید موادغذایی مانند  سبزیجات، كلم، اسفناج، نخود فرنگی را قرار داده و كمتر به فرآورده‌های آردی روی آورند.