اسفناج و پیشگیری از آلزایمر

۱۳۹۱/۰۶/۲۷ - ۱۲:۲۳ - کد خبر: 56457
سلامت نیوز : پژوهشگران آلمانی به تازگی پی برده اند که میوه‌ها و سبزی‌های سرشار از آنتی اکسیدان‌ها مانند اسفناج می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر داشته باشد.پژوهشگران آلمانی دریافته اند که میوه‌ها و سبزی‌های غنی از آنتی اکسیدان‌ها به ویژه بتاکاروتن و ویتامین(C) می‌تواند نقش مهمی در مبارزه با آلزایمر داشته باشد.درحالی که کارشناسان پیش بینی کرده اند شمار مبتلایان به بیماری آلزایمر در سال‌های آینده روبه افزایش خواهد بود. این پژوهش نشان می‌دهد که میوه‌ها و سبزی‌های غنی از آنتی اکسیدان‌ها به ویژه سبزی هایی مانند اسفناج،‌ هویج و زردآلو که سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن هاست و نقش موثری در پیشگیری از تخریب سلول‌های عصبی دارد،‌ ممکن است از ابتلا به این بیماری جلوگیری کند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از آرمان ؛ پژوهشگران در این تحقیق 74 نفر از افراد مبتلا به بیماری آلزایمر و 158 فرد سالم بین سنین 65 تا 90 سال را مورد آزمایش قرار دادند.افراد سالم تحت آزمایش‌های مربوط به بررسی میزان تخریب سلول‌های عصبی قرار گرفتند و پرسش نامه تکمیل شده این افراد در مورد نحوه زندگی آنها، بررسی شد.همچنین خون این افراد و شاخص توده بدنی آنها مورد آزمایش‌های تشخیصی قرار گرفت.این بررسی نشان داد که میزان ویتامین C و بتاکاروتن افراد مبتلا به آلزایمر خفیف،‌ نسبت به گروه سالم مورد آزمایش قرار گرفته، بطور قابل توجهی کمتر است.این آزمایش‌ها همچنین نشان داد که هیچ تفاوتی در میزان سایر آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین‌ (E)، لیکوپن و کوآنزیم 10 بین گروه‌های مورد بررسی قرار گرفته، وجود ندارد.بنابراین محققان بر این باورند که میوه‌ها و سبزی‌های سرشار از آنتی اکسیدان‌ها می‌تواند نقش مهمی در مبارزه با بیماری آلزایمر ایفا کند.با این حال به اعتقاد پروفسور گابریل ناگل متخصص اپیدمیولوژی (همه گیرشناسی)، بررسی‌های بیشتری، با حضور شرکت کنندگان بیشتر برای تایید قطعی این نتیجه که ویتامین C و بتاکاروتن‌ها می‌تواند از بروز و توسعه بیماری آلزایمر جلوگیری کند، باید صورت بگیرد.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.89855s, 18q