سلامت نیوز: كارشناسان تغذیه در كالیفرنیا در آستانه روز جهانی قلب تاكید كردند كه یكی از راه كارهای موثر برای حفظ سلامت قلب افزودن مغز خشكبار به رژیم غذایی روزانه است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، این كارشناسان می‌گویند مصرف مغز خشكبار برای كنترل سطح كلسترول خون مفید است.

مطالعات نشان داده است كه از بین مغزها، مغز بادام بویژه حاوی چربی تك زنجیره‌ای، ویتامین E و فیتو مواد شیمیایی است كه به كنترل سطح كلسترول و قند خون كمك می‌كند.

به گزارش تورنتو نیوز، نتیجه این مطالعه كه روی 123 شركت كننده انجام گرفته نشان می‌دهد مصرف مغزها از جمله مغز بادام در رژیم غذایی روزانه نه تنها در كاهش وزن نقش دارد بلكه در عین حال در كاهش خطر بروز بیماریهای قلبی و عروقی نیز موثر است.

جزئیات این مطالعه در مجله آمریكایی تغذیه بالینی منتشر شده است.