سلامت نیوز : دانشمندان اخیرا تاثیر شکلات را روی مغز موشهای آزمایشگاهی بررسی کرده و
پیبردهاند که وقت خوردن یا حتی نگاه کردن به شکلات، در مغز موشها
مادهای به نام «انکفالین» ترشح میشود. این ماده که بهعنوان یک انتقال
دهنده عصبی عمل میکند، همانند افیون است. فرمانی که انکفالین به مغز
میدهد این است: «بخور! ، بیشتر بخور!» این دانشمندان نتایج پژوهش خود را
در نشریه علمی Current Biologi منتشر کردند. آنها بر این نظرند که به
احتمال زیاد این ماده در مغز انسانها نیز باعث صرف بیش از حد و بدون کنترل
غذا میشود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از تهران امروز ؛ این دانشمندان در آزمایش خود مقدار زیادی شکلات در مقابل
موشها قرار دادند. در گزارش علمی آنها آمده است: «موشها به سرعت شروع به
خوردن کردند و انکفالین آنها به ۱۵۰ برابرمیزان عادی رسید.» پس از آنکه
موشها خوردن را متوقف کردند، انکفالین دوباره کاهش یافت اما انتقال
دهندههای عصبی دیگر در این میان تغییری نکردند. در مرحله بعدی،
دانشمندان علاوه بر تراکم طبیعی انکفالین، به ناحیه خاصی از مغز میزان
بیشتری از این ماده را افزودند. پس از آن، موشهای آزمایشگاهی حتی دو برابر
قبل شکلات مصرف کردند. میزان شکلاتی که آنها مصرف کردند به ۱۷ گرم رسید.
این اندازه در تبدیل برای مصرف انسانها چنان است که انگار کسی حدود ۶/ ۳
کیلوگرم شکلات بخورد.
پربازدیدترین اخبار سلامت در سال 1402
پیشنهاد سردبیر
-
۱۰ نشانه عفونت زگیل تناسلی یا اچ پی وی
بیش از 100 گونه ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) وجود دارد، بنابراین خوب است بدانید که چه علائمی ایجاد می کنند.
-
قبل از خواب آب ننوشید
دانشمندان هشدار دادند که قبل از خواب آب ننوشید زیرا ممکن است خطر جدی برای سلامتی باشد.
-
چه عواملی سبب شکست رژیم غذایی میشوند؟
رژیم گرفتن به امری رایج تبدیل شده؛ اما اغلب افرادی که وارد پروسه رژیم میشوند، شکست میخورند و دلایل متعددی سبب شکست افرادی میشود که وارد پروسه رژیم گرفتن شدهاند.
-
۱۰ نکته برای کاهش وزن سریع
کنترل حجم غذا یکی از بهترین روشهای کاهش وزن است که افراد زیادی به آن باور دارند.
-
این غذاها باعث بوی بد دهان می شود؟
بسیاری از افراد تصور می کنند فقط سیر و پیاز باعث بوی بد دهان می شوند؛ اما مواد غذایی دیگری نیز می توانند مقصر بروز این مشکل باشند.
-
۶ نفر از ۱۰ بازمانده سکته مغزی سال ها بعد دچار افسردگی می شوند
یک مطالعه جدید نشان می دهد که از هر ۱۰ بازمانده سکته مغزی، ۶ نفر در اواخر زندگی خود با افسردگی دست و پنجه نرم می کنند.
نظر شما