به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، اين محققان مي‌گويند مطالعات جديد نشان مي‌دهد كه بر اساس شواهد علمي روغن ماهي تشكيل نوعي مواد شيميايي موسوم به پروستانوئيدها را كاهش مي‌دهد.
همچنين لازم به ذكر است، توليد زياد اين ماده شيميايي در بدن باعث افزايش التهاب بافت‌ها و اعضاي بدن مي‌شود.
اين پژوهش توسط استاد و رييس شيمي بيولوژيك در دانشگاه ميشيگان و دستياران وي صورت گرفته است.
پروستانوئيدها در مقادير طبيعي و سالم به كنترل فشار خون كمك مي‌كنند، با آلرژي‌ها مي‌جنگند و التهاب را كاهش مي‌دهند اما اگر مقدار آنها از حد طبيعي فراتر رود، بويژه آن دسته كه از روغن سبزيجات بوجود مي‌آيند، مي‌توانند باعث افزايش درد، تورم و قرمزي در بافت‌هاي مختلف بدن شوند.
اين مطالعات نشان مي‌دهد كه پروستانوئيدهاي توليد شده از روغن ماهي در ايجاد درد و تورم نسبت به انواع توليد شده از روغن سبزي‌ها تاثير بسيار كمتري دارند. به علاوه، روغن ماهي در رژيم غذايي از مقدار پروستانوئيدهاي حاصل از روغن سبزيجات در بدن مي‌كاهد.
