به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، این محققان می‌گویند مطالعات جدید نشان می‌دهد كه بر اساس شواهد علمی روغن ماهی تشكیل نوعی مواد شیمیایی موسوم به پروستانوئیدها را كاهش می‌دهد.
همچنین لازم به ذكر است، تولید زیاد این ماده شیمیایی در بدن باعث افزایش التهاب بافت‌ها و اعضای بدن می‌شود.
این پژوهش توسط استاد و رییس شیمی بیولوژیك در دانشگاه میشیگان و دستیاران وی صورت گرفته است.
پروستانوئیدها در مقادیر طبیعی و سالم به كنترل فشار خون كمك می‌كنند، با آلرژی‌ها می‌جنگند و التهاب را كاهش می‌دهند اما اگر مقدار آنها از حد طبیعی فراتر رود، بویژه آن دسته كه از روغن سبزیجات بوجود می‌آیند، می‌توانند باعث افزایش درد، تورم و قرمزی در بافت‌های مختلف بدن شوند.
این مطالعات نشان می‌دهد كه پروستانوئیدهای تولید شده از روغن ماهی در ایجاد درد و تورم نسبت به انواع تولید شده از روغن سبزی‌ها تاثیر بسیار كمتری دارند. به علاوه، روغن ماهی در رژیم غذایی از مقدار پروستانوئیدهای حاصل از روغن سبزیجات در بدن می‌كاهد.
نظر شما