به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه خبری آبزرور، محققان سوئدی به این نتیجه رسیدند كه سبزی‌های ریشه ای تاثیر بسزایی در كاهش میزان حمله های قلبی بخاطر پایین آوردن میزان كلسترول دارند.
بنابراین گزارش، نتایج بررسی‌ها نشان می دهد افرادی كه 6 بار از سبزی‌های ریشه ای در هفته بصورت خام یا پخته استفاده می كنند، كمتر دچار حملات قلبی می شوند.
بر اساس این گزارش، محققان بروی 3600 مرد و زن بلژیكی تحقیقاتی را انجام دادند و مشخص گردید مصرف سبزی‌ها، خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان و كولون درمردان را كاهش می دهد.
گفتنی است، اكنون مصرف هویج در كشورهای اروپایی و آمریكایی 23 درصد بیشتر از قبل گزارش شده است.