دكتر عزیزاله كمال زاده در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز در خصوص فواید ماست گفت:« ماست یکی از فرآورده های لبنی تخمیری است و مانند بقیه مواد لبنی منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، روی، ید، ویتامین های گروه B مانند ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، ویتامین B12 و ویتامین های D و A است. یک واحد ماست (یک لیوان ماست 250 گرمی) حدود 400 میلیگرم کلسیم و 3/1 میلی گرم روی دارد.»
یک متخصص تغذیه و متابولیسم انرژی و پروتئین با بیان اینکه:«ماست به دلیل نوع تخمیراتی که در آن ایجاد می شود یک ماده غذایی پروبیوتیکی محسوب می شود.» تاکید کرد:« افرادی که از مواد غذایی حاوی پروبیوتیک استفاده می نمایند کمتر بیمار می شوند.»
دكتر عزیزاله كمال زاده در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز در خصوص فواید ماست گفت:« ماست یکی از فرآورده های لبنی تخمیری است و مانند بقیه مواد لبنی منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، روی، ید، ویتامین های گروه B مانند ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، ویتامین B12 و ویتامین های D و A است. یک واحد ماست (یک لیوان ماست 250 گرمی) حدود 400 میلیگرم کلسیم و 3/1 میلی گرم روی دارد.»
نظر شما