به گفته پزشكان، مصرف بیش از حد پاستا به دلیل افزایش سطح كربوهیدرات و به تبع آن قند خون، احتمال بروز عارضه كاهش قدرت پرده شبكیه یا AMD را در افراد افزایش می دهد.
بنابراین گزارش، نتایج تحقیقات انجام شده توسط پژوهشگران دانشگاه "توفتر" آمریكا به سرپرستی دكتر "آلن تیلر" مسئول آزمایشگاه تحقیقاتی تغذیه و بینایی این دانشگاه بیانگر این است كه افزایش سطح كربوهیدرات خون در بدن افراد احتمال بروز اختلال amd یا همان عارضه پرده شبكیه كه با افزایش سن تشدید می شود را افزایش می دهد.
به گفته پزشكان كربوهیدراتهای مواد غذایی در بدن تبدیل به قند می شود كه این امر در افزایش سطح گلوكز خون و متعاقبا باعث كاهش بینایی در افراد می شود.
این گزارش می افزاید، آمارها نشان می دهد اختلال AMD عامل بسیار مهمی در بروز كوری در جامعه آمریكا می باشد.
نظر شما