سلامت نیوز : نتایج تحقیقات جدید نشان می دهد، افرادی که به میزان زیادی میوه و سبزیجات مصرف می کنند، در مقایسه با دیگران خوش بین تر هستند. آنان دریافتند، در خون افراد خوش بین، میزان ترکیب گیاهی کاروتینوئید بیشتر است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از خراسان ؛ کاروتینوئید که معمولاً با عنوان بتا کاروتن شناخته شده، نوعی رنگ دانه است که به میزان زیاد در میوه ها و صیفی جات نارنجی و سبزی های سبز و برگ دار یافت می شود. میزان بالای این آنتی اکسیدان از تولید رادیکال های آزاد که به سلول ها آسیب می رساند و بیماری به وجود می آورد، پیش گیری می کند. نتایج تحقیقات درباره ارتباط خوش بینی با میزان کاروتینوئید حکایت از آن دارد که این آنتی اکسیدان ضداسترس است.