سلامت نیوز : کارشناس مواد آشامیدنی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد توصیه کرد: بهتر است میوه‌ و سبزیجات داخل ظروف در بسته در یخچال نگهداری شوند. زیرا نگهداری میوه‌ها و سبزیجات در کیسه‌های پلاستیکی در بسته در یخچال سبب کپک زدگی آنها می‌شود.

رضا مورکیان در گفت‌وگو با (ایسنا) ، اظهار کرد: آرد و مواد خشک را بیش از یک سال می‌توان داخل فریزر نگهداری کرد. هنگامی که داخل فریزر قرار می‌گیرد از حرارتی که سبب رشد کپک‌ها می‌شود جلوگیری شده و کپک‌ها در آن رشد نمی‌کنند و به عبارتی آفلاتوکسین‌هایی که در اثر رشد کپک ایجاد می‌شود در فریزر ایجاد نخواهد شد.

وی در خصوص فریز کردن میوه‌ها اظهار کرد: زردآلو، آلو و گوجه فرنگی را 5 تا 6 روز داخل یخچال و 8 تا 9 ماه داخل فریزر قابل نگهداری می‌باشد و میوه‌ها را گاهی تا 12 ماه می‌توان داخل فریزر نگهداری کرد.

وی افزود: کیک و کلوچه را می توان 2 تا 4 ماه داخل یخچال نگهداری کرد.

این کارشناس مواد آشامیدنی اضافه کرد: قوطی‌های کنسرو نیز اگر جوشانده شده و اضافه بر مقدار مصرف باشد، مقدار اضافه آن را حتما باید داخل یخچال نگهداری کرد.