به گزارش ایسنا، خطر سرطان های روده بزرگ و مقعد، با کم کردن مصرف چربی کاهش می یابد.

همچنین ثابت شده است که رژیم غذایی کم چرب برای جلوگیری از سرطان های تخمدان، پستان و آندومتر(جدار داخلی رحم) در زنان و پروستات در مردان و نیز سرطان لوزالمعده و کلیه در زنان و مردان، مفید است.

انجمن امداد به بیماران سرطانی، دلیل سرطان زا بودن چربی را اینگونه بیان می کند: در سیستم هاضمه، چربی باعث تحریک ترشحات صفراوی شده که در برگشت می تواند محصولات باکتریایی سرطان زا را افزایش دهد. ضمن آنکه علاوه بر این، در سیستم تولید مثل، امکان وجود ارتباط بین چربی با هورمون ها و سرطان منتفی نیست. به این ترتیب اگر چه این مکانیزم ها هنوز به درستی روشن نیستند؛ اما مطالعات نشان می دهند که مقدار کل چربی مصرف شده، اعم از اشباع شده یا اشباع نشده، خطر پیشرفت سرطان های شایع را افزایش می دهد.

این انجمن در پایان اعلام می دارد: مکانیسمی که طی آن رژیم کم چربی خطر این سرطان ها را کاهش می دهد، هنوز در دست بررسی است.