به تازگی دو مطالعه دیگر نیز نشان دادند كاهش مصرف نمك تا 30-25 درصد خطر بیماری قلبی عروقی را به میزان 25 درصد و مرگ و میر را تا 20 درصد كاهش می‌دهد.
بسیاری از افراد به اشتباه گمان می‌كنند حذف نمكدان از میز غذا به تنهایی مشكل را حل می‌كند اما بسیاری از انواع غذاهای بسته‌بندی شده، فرآیند شده و غذاهای سرو شده در رستوران‌ها حاوی مقادیر زیاد نمك هستند.
نمك معمولا برای طعم‌دار كردن، حفاظت مواد غذایی و شكل دادن به بافت غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
برای كاهش دریافت نمك از طریق مواد غذایی به افراد توصیه می‌شود:
- غذاهایی را كه محتوای نمك (سدیم) آنها زیاد است مشخص كرده از مصرف آن بكاهند.
- میزان نمك دریافتی در روز را به 2400-1500 میلی‌گرم در روز تقلیل دهند.
- در رستوران فهرست غذاهای بدون نمك را درخواست كنند.
- در منزل نیز برای طعم‌دار كردن غذا از ادویه‌جات استفاده كنند.
- در صورت امكان نمك را از مواد لازم تهیه غذا حذف نمایند.
- نمكدان را از روی میز غذا بردارند.