براي حفظ سلامت خود از مصرف نمك بكاهيد

۱۳۸۶/۰۶/۰۵ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 6648
براي حفظ سلامت خود از مصرف نمك بكاهيد
به تازگي دو مطالعه ديگر نيز نشان دادند كاهش مصرف نمك تا 30-25 درصد خطر بيماري قلبي عروقي را به ميزان 25 درصد و مرگ و مير را تا 20 درصد كاهش مي‌دهد.
بسياري از افراد به اشتباه گمان مي‌كنند حذف نمكدان از ميز غذا به تنهايي مشكل را حل مي‌كند اما بسياري از انواع غذاهاي بسته‌بندي شده، فرآيند شده و غذاهاي سرو شده در رستوران‌ها حاوي مقادير زياد نمك هستند.
نمك معمولا براي طعم‌دار كردن، حفاظت مواد غذايي و شكل دادن به بافت غذا مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
براي كاهش دريافت نمك از طريق مواد غذايي به افراد توصيه مي‌شود:
- غذاهايي را كه محتواي نمك (سديم) آنها زياد است مشخص كرده از مصرف آن بكاهند.
- ميزان نمك دريافتي در روز را به 2400-1500 ميلي‌گرم در روز تقليل دهند.
- در رستوران فهرست غذاهاي بدون نمك را درخواست كنند.
- در منزل نيز براي طعم‌دار كردن غذا از ادويه‌جات استفاده كنند.
- در صورت امكان نمك را از مواد لازم تهيه غذا حذف نمايند.
- نمكدان را از روي ميز غذا بردارند.
 
  
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.64859s, 18q