به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه خبری ساینس دیلی محققان دریافتند، بسته بندی هایی كه مواد غذایی آنها قابل رویت است گر چه اثرات روانی مثبتی بر روی مشتری دارد اما برای مواد غذایی مضر است.
بنابراین گزارش؛ محققان به شواهد بسیار مهمی دست یافتند كه طول موج قابل رویت نور باعث تغییر مزه و بوی غذا می شود و ایدههای جدید بسته بندی های پلاستیكی ممكن است به این مشكل كمك كند.
همچنین در طول موج 400_200 نانومتر اشعه UV به پوست آسیب می رسد، طول موج هم باعث فساد مواد غذایی می شود. برای مثال نور قابل رویت باعث فساد ویتامین B2 در شیر می شود و سبب تخریب رنگ مایه می شود.
بسته بندی های در ظروف قابل رویت اثر تخریبی بر مواد غذایی دارد.
نظر شما