نگهداري طولاني مدت نمك، كاهش يد را به همراه دارد

۱۳۸۶/۰۶/۱۰ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 6695
نگهداري طولاني مدت نمك، كاهش يد را به همراه دارد

مهندس فاضلي مقدم در گفت وگو با ایسنا، گفت: با توجه به اين كه اين قبيل مواد غذايي بايد در شرايط و مكان‌ مناسب نگهداري شوند، نياز است تا موقع خريد به تاريخ توليد و انقضاء توجه شود.

مدير نظارت بر مواد غذايي، آرايشي و بهداشتي دانشگاه علوم پزشكي لرستان افزود: متاسفانه برخي از خانواده‌ها عادت دارند، نمك مورد نياز خود را در حجم زياد خريداري كنند كه اين امر از نظر تغذيه‌اي درست نيست. زيرا نگهداري طولاني مدت نمك‌ها كاهش ميزان يد را به همراه دارد .

وي به مردم توصيه كرد تا مصرف روغنها به ويژه روغن‌هاي جامد را به حداقل ممكن برسانند.

مهندس فاضلي مقدم افزود : با توجه به اين كه در مواد غذايي مانند شير، پنير و تخم مرغ، درصدي از چربي‌هاي حيواني به شكل غير قابل رويت است، مردم اين روغن‌ها را كمتر مصرف كنند.

 

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
9.00475s, 18q