سه‌شنبه ۱۳ شهریور ۱۳۸۶ - ۰۰:۰۰
کد خبر: 6795

محققان تاكید كردند كه بتاكاروتن موجود در هویج به حفظ و سلامتی بینایی كمك می‌كند.

انواع گونه‌های هویج‌ها منابعی سرشار و غنی از تركیبات آنتی اكسیدان هستند و غنی‌ترین منبع «كاروتن پیش - ویتامین A» در بین سایر سبزیجات به شمار می‌آیند.
تركیبات آنتی اكسیدان موجود در هویج از بدن در برابر بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان محافظت می‌كند و در عین حال باعث بهبود دید مطلوب به ویژه بهبود دید شبانه می‌شوند.
بتاكاروتن آنتی اكسیدانی است كه به حفاظت از دید به ویژه دید شبانه كمك می‌كند.
پس از این كه بتاكاروتن در كبد تبدیل به ویتامین A شد به شبكیه منتقل می‌شود و در آنجا به رنگدانه رودوپسنیل تبدیل می‌شود.
رودوپسنیل یك رنگدانه ارغوانی است كه وجود آن برای دید شبانه ضرورت دارد. 
  

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha