مصرف 20 تا 30 درصد چربي در روز براي سلامت انسان مفيد است

۱۳۸۶/۰۶/۱۴ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 6831
مصرف 20 تا 30 درصد چربي در روز براي سلامت انسان مفيد است
دكتر بزرگمهر متخصص تغذيه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود:چربي ها به دو دسته ي اشباع شده مثل روغن هاي حيواني و اشباع نشده مثل روغن هاي كنجد و گردو تقسيم مي شوند اسيد هاي چرب اشباع نشده در كاهش اسيد چرب خون مؤثر است و اگر در نگهداري اين روغن ها مراقب نباشيم خاصيتشان از بين مي رود.
وي ادامه داد:‌روغن زيتون و هسته انگور روغن هاي مفيد هستند روغن هاي نباتي نوعي روغن گياهي جامد هستند كه براي قلب مضر است.
اين متخصص تغذيه روغن هاي مايع را براي سرخ كردن ممنوع دانست و در صورتي استفاده از اين روغن ها را بلا مانع دانست كه فقط بر روي سالادها مصرف شوند و سرخ نشوند.
بزرگمهر مصرف روغن ها و چربي ها را 20 تا 30 درصد براي مصرف روزانه اعلام كرد و گفت: مصرف بيش از 30 درصد باعث بروز بيماري هايي از قبيل قلبي - عروقي ،‌ سرطان، افزايش فشار خون و افزايش چربي خون و چاقي مي شود.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
3.6408s, 18q