به گزارش سلامت نیوز به نقل از خبرگزاری آلمان، نتیجه تحقیق دانشگاه لوند سوئد نشان داد مصرف غلات سبوس دار در وعده صبحانه قند خون رامدت طولانی ثابت نگه می‌دارد.
بنابراین گزارش‎؛ هر چه میزان شاخص گلوكامید موجود در مواد غذایی كمتر باشد به همان نسبت انسولین كمتری در بدن ترشح می‌شود.
این گزارش می‌افزاید، در صورت مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر ،گلوكامید پایین می‌تواند قند خون را تا 10 ساعت ثابت نگه دارد.