دكتر سید علی ابوالحبیب متخصص داخلی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: امروزه اكثر افراد جامعه از جوانه ها به طور منظم استفاده نمی كنند و معمولا سالاد را با انواع سس تزئین می كنند و آن را بعد از غذا میل می كنند كه كاری اشتباه است. در صورتیكه اگر سالاد با جوانه ها مصرف شود چون این مواد طبیعی و خامه هستند باعث سنگینی معده و خواب آلودگی نخواهد شد.
وی گفت: باتوجه به اینكه بیشتر حجم معده را این جوانه ها پر می‌كنند فرد زودتر احساس سیری كرده و دچار چاقی بی مورد و سردردهای میگرنی نمی شود.
وی تصریح كرد: جوانه به ویژه جوانه گندم ازانواع ویتامین ها غنی بوده و از آنزیم زیادی نیز برخوردار است بنابراین هنگام استفاده غدد بزاقی كاملا ترشح و سیستم گوارشی فوق العاده فعال می‌شود و كمتر دچار بیماریهای گوارشی ، جرم دندان و پیوره لثه خواهیم شد.
استفاده از انواع جوانه ها در سالاد به ویژه جوانه گندم به علت داشتن آنزیم از چاقی بی مورد جلوگیری می كند.
نظر شما