به گزارش سلامت نیوز به نقل از پایگاه خبری آبزرور، طی تحقیقی كه در دانشكده كانادا انجام گرفت مشخص شد گوجه فرنگی به كاهش احتمال سرطان كمك می‌كند.
محققان در این تحقیق دریافتند كه لیكوپن می‌تواند تا 31 درصد احتمالی ابتلا به سرطان را كاهش دهد.
همچنین گوجه فرنگی دارای املاح و مواد معدنی غنی از جمله ویتامین E و C آنتی اكسیدان تب كارو تیزها، پتاسیم، لیكوپن  است و همچنین بخش مهمی از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای را تشكیل می‌دهد دراین غذاها از گوجه فرنگی و یا سس آن استفاده شده كه تحقیقات نشان می‌دهد افرادی كه از ین رژیم‌ها استفاده می‌كنند كمتر به بیماری‌های قلبی و سرطان مبتلا می شوند.