سلامت نیوز : نتایج تحقیقات نشان می دهد، استشمام بوی روغن زیتون، باعث احساس سیری می شود. محققان آلمانی و استرالیایی پس از آزمایش روی موادی که باعث کاهش اشتها می شود ۴ نوع چربی مختلف از جمله روغن زیتون، کره، روغن دانه کلزا و روغن حیوانی را بررسی کردند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از خراسان ، طی آزمایشی از داوطلبان خواسته شد ماست غنی شده با یکی از این چربی ها را به برنامه غذایی خود بیفزایند. نتیجه این بررسی نشان داد میزان سرتونین خون در افرادی که ماست حاوی روغن زیتون مصرف کرده  بودند، افزایش یافت. این هورمون، احساس سیری را کنترل می کند. از طرفی افرادی که ماست را با روغن زیتون مصرف کرده بودند، با افزایش درصد چربی بدن یا وزن مواجه نشدند. اگر چه میزان اسید چربی روغن زیتون و روغن دانه کلزا مشابه هم است اما حتی استشمام بوی روغن زیتون احساس سیری ایجاد می کند.